南昌乐豆家OKR战略工作坊收官！李靖老师驱动便利店龙头目标穿透力升级

中国新生代便利店典范南昌乐豆家（门店数800+，华东鲜食供应链标杆）中高管团队，近日完成由合智连横管理咨询定制的《战略级OKR工作坊》。在中国OKR教练网创始人李靖老师深度引导下，35位区域总监、商品总监、运营负责人掌握OKR价值创造底层逻辑，运用四大零售推演模型现场产出门店精细化运营OKR方案。乐豆家创始人现场感慨：

“一张价值热力图，解决了我们三年没搞定的跨部门资源争夺战！”

行业痛点：万店时代的增长迷局

乐豆家凭借鲜食工厂+社区渗透模式快速扩张，却遭遇连锁企业典型挑战：

1. 目标衰减：总部战略到门店执行衰减率超45%
2. 部门博弈：商品部强推新品，运营部死守损耗率，拓展部盲目选址
3. 决策凭经验：“提升单店效能”等目标缺乏量化路径
4. 敏捷不足：新品试销周期长达60天，错失市场热点

李靖老师工作坊三阶穿透法

▶ 认知革命：便利店OKR价值公式（0.5天）

李靖老师颠覆传统认知：

�� **本质公式**：

便利店价值 = (客流量 × 客单价 × 复购频次) / 执行损耗

�� **底层逻辑**：

从“开店数量”到“单店价值密度”的认知跃迁

�� **致命误区**：

“SKU数量=竞争力” → “鲜食动销率=生命线指标”

▶ 工具武装：便利店专属策略模型（1天）

▶ 沙盘决战：千店攻坚OKR锻造（0.5天）

分组制定区域增长OKR：

1. 战场设定： “高校店鲜食占比提升”“社区店银发客渗透”双线战役
2. 数据攻防：
   • 商品组：用“废弃率数据”反推SKU精简策略
   • 运营组：以“分时客流热力图”支撑排班优化
3. 熔断重构： 李靖老师当场优化4份“经验主义OKR”
   成果：产出覆盖商品迭代、会员运营、供应链响应的26套可执行方案

量化成效：从规模扩张到价值深耕

关键认知升级：

1. 商品总监将“废弃率”纳入新品开发KR
2. 拓展经理用“客群渗透度”替代“开店数量”指标

“李靖老师的鲜食-客流转化链模型让我们顿悟！过去纠结进口零食占比，现在全员盯着早餐套餐带动午市咖啡销量——这才是便利店OKR的黄金法则！”
——乐豆家华东区运营总监

为什么选择李靖老师的OKR工作坊？

✅ 工具原创： 12套零售推演模型，破解“千店千面”管理难题

✅ 实战基因： 用真实门店数据演练，拒绝纸上谈兵

✅ 认知手术刀： 专治“扩张依赖症”“目标悬浮病”

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